Raciones: 1
Puntos por ración: 0
Ingredientes para una persona:
- 2 claras de huevo (0pp)
- champiñones laminados (0pp)
- zanahoria en juliana (0pp)
- cebolla en juliana (0pp)
- pimientos varios en juliana (0pp)
- salsa de soja sin azúcar (0pp)
- jengibre (yo no le puse) (0pp)
- sal
- pimienta
- agua (yo le he puesto vino blanco) (0pp)
Elaboración:
Batir
las claras a punto de nieve con una pizca de sal, luego la echamos
sobre la plancha y espolvoreamos con un pelín de pimienta y
hacemos como una tortilla normal.
A parte en una sartén añades la soja, yo
he usado un par de cucharadas y otras dos de agua (vino blanco) y cuando ha estado
caliente les he añadido las verduras y rehogado
hasta que se ha consumido el liquido. Echamos las verduras en la mitad
de la tortilla, doblamos y a comer.
*Receta sacada de www.mundorecetas.com
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