Invento

Crepes rellenos de pollo y verdura

Ingredientes para 2 personas:

Para las crepes:
- 1 Huevo 2 p
- 125 cc leche desnatada 0.5 p
- 50 g harina 3 p
- una pizca de sal
- hierbas aromaticas al gusto

Para el relleno:
- 1 pechuga de pollo (2 puntos /persona)
- media cebolla (0 puntos)
- 1 pimiento verde (0 puntos)
- medio pimiento rojo (0 puntos)
- medio calabacin (0 puntos)
- medio bote de brotes de soja (0 puntos)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (1 punto)
- queso rallado (***)
- sal, pimienta

Crepes:
Mezclas bien todos los ingredientes (mejor si tamizas la harina para que no se formen grumos) y lo dejas reposar durante 30 minutos en la nevera.
Hacer las crepes en una sarten antiadherente (a mi me salieron 5 grandecitas), reservar.

Relleno:
Mientras tanto, picas bien las verduras, y las pochas con el aceite de oliva a fuego lento. Cortar la pechuga en tiras finas y añadir cuando la verdura este tierna. Saltear unos 5 minutos, rectificar de sal y pimienta.

Rellenar las crepes con la mezcla, enrollar con cuidado, y poner en una fuente resistente al calor. Espolvorear con queso rallado y gratinar durante unos minutos para que tomen color.

Salen a 1 punto cada crepe y en relleno en total en 3 puntos, asi que una crepe sale en 1.5 puntos, dos en 3 puntos, 3 en 5 puntos, etc.

Tarta de queso al microondas

Receta y foto de quiendijodieta.blogspot.com

12 pp toda la tarta

Ingredientes:

• 2 huevos (4PP)
• 2 claras (0PP)
• 2 rebanadas de pan de molde (4PP)
• 8 sobres de sacarina (0PP)
• 1 tarrina de queso batido 0% (4PP)

CARAMELO (OPCIONAL)

• 4 ct de azucar (4PP)
• 4 ct de agua

 Preparación:
Poner en un molde apto para microondas el las 4 cucharaditas de azucar con el agua, y poner a potencia media para hacer caramelo.
Batir los demas ingredientes, poner en el molde y poner a potencia maxima durante 12 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

Tarta de queso Burgo de Arias 0%

Puntos por Ración 2

Os traigo la aportación de nuestra seguidora Bela. (Gracias!)

2 puntos cada tarrinita.

Berenjenas 2 puntos

Raciones 1

Puntos por Ración 2

Ingredientes:

• 1 berenjena.  (0PP)
• 1 lata de atún al natural (1PP)
• si no os gusta en atún, como a Sandra
• cambiadlo por jamón york de pavo
• 2 tomates (0PP)
• 1 calabacín (0PP)
• Cebolla  (0PP) 
• Ajo, al gusto  (0PP)
• Pimienta, a gusto (0PP)
• 1 loncha de queso Havarti light Hacendado  (Pincha para ver cuál es, el azul) (1PP)

Preparación:

1. Se parte por la mitad la berenjena y se le hace unas hendiduras con el cuchillo, la metememos en el horno uos 15 minutos, sacamos la pulpa y reservamos
2. Mientras en una sartén ponemos la cebolla, el calabazín, los tomate y el ajo (yo lo hago sin aceite, si queremos usar, puntuamos también el aceite.
3. Cuando esté todo bien hecho añadimos el atún y la pimienta y rellenamos las berenjenas.
4. Ponemos encima de cada berenjena media loncha y metemos en el horno para gratinar.

Recomendaciones generales

PAUTAS

Debes consumir a diario...
- 3 porciones de verduras y hortalizas (400 g)
- 2 porciones de fruta (300 g)
- 2 porciones de grasas (2 Cd de aceite de oliva/mantequilla/etc)
- 2 porciones de lácteos (3 en caso de adolescentes o personas mayores)
- Entre 1,5 y 2 litros de agua

Y también es recomendable hacer 30 minutos de ejercicio diario.


Aunque hay libertad absoluta con los alimentos, el correcto funcionamiento de la dieta depende de ti y de cómo administres tus puntos.