Omelette al estilo shopsuey 0 pp

Raciones: 1
Puntos por ración: 0


Ingredientes para una persona:

• 2 claras de huevo (0pp)
• champiñones laminados (0pp)
• zanahoria en juliana (0pp)
• cebolla en juliana (0pp)
• pimientos varios en juliana (0pp)
• salsa de soja sin azúcar (0pp)
• jengibre (yo no le puse) (0pp)
• sal
• pimienta
• agua (yo le he puesto vino blanco) (0pp)

Elaboración:

Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal, luego la echamos sobre la plancha y espolvoreamos con un pelín de pimienta y hacemos como una tortilla normal.

A parte en una sartén añades la soja, yo he usado un par de cucharadas y otras dos de agua (vino blanco) y cuando ha estado caliente les he añadido las verduras y rehogado hasta que se ha consumido el liquido. Echamos las verduras en la mitad de la tortilla, doblamos y a comer.

                                                                                          *Receta sacada de www.mundorecetas.com

Tortilla de Calabacín con Claras al Microondas

Raciones 2

Puntos por Ración 0 

Esta Tortilla está muy Rica, podemos prepararla en pocos minutos...

El "Cúrcuma", es ideal para que nuestra tortilla con Claras, no salga paliducha. Con una pizca apenas, tendrá más color y no nos cambiará el sabor...

Receta de: vamosacomerrico.blogspot.com




Ingredientes:

• Calabacín o Zucchini,300  (0PP)
• Claras,3  (0PP) 
• Cebolla,1   (0PP)
• Aceite Oliva, 1 cucharadita  (1PP)
• Sal y  Pimienta   (0PP)
• Cúrcuma una pizca  (0PP)  

Preparación:

1. Picar la Cebolla en trocitos pequeños.
2. Colocarla en un Recipiente de Cristal Tipo Pyrex, apto para Microondas.
3. Agregarle la cucharadita de Aceite de Oliva y un poco de Sal.
4. Cocinar a potencia Máxima durante 5 minutos. Tiene que estar tierna y transparente, sino  cocinar algo más.
5. Si el Calabacín tiene la piel un poco oscura, sacarles un poco para que no quede amargo. Si fuese clarita, no hace falta pelarlo.
6. Cortarlo en cubitos pequeños.
7. Agregarlos a la a Cebolla ya tierna, revolver.
8. Cocinar 5 minutos a Potencia Máxima. Tiene que estar blando, sino cocinar unos minutos más.
9. Agregar las Claras, condimentar con Sal, Pimienta y Cúrcuma,  unir todos los ingredientes.
10. Rociar la tapa del Recipiente de Crista con Aceite en Aerosol.
11. Echar la mezcla y colocar el Recipiente invertido como si fuese la tapa.
12. Cocer al Microondas durante 3 minutos a Máxima  Potencia. (Tiempo orientativo, varía según marca y modelo)
13. Destapar con cuidado por  el vapor. 
14. Se despega fácilmente de la tapa. Servir.